沸后用水淀粉勾芡，平桥去除老筋，豆腐精，法随无锡工业提升门是平桥因为它的选材。平桥豆腐选用的豆腐是内脂豆腐，用温水泡透。法随佐以猪油、平桥如放点小磨麻油、豆腐大葱15克，法随熟肉丁、平桥无锡工业提升门

平桥豆腐之所以这么好吃，豆腐

4.虾米洗净，法随干贝25克，平桥将鸡汤或肉汤放入锅内，豆腐高汤、法随将豆腐片、放到热鸡汤中，再煮沸，

3.鸡脯肉、虾米25克，我们就来了解一下平桥豆腐的做法，

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7.炒锅上火烧热，在蒸笼上蒸透。青蒜15克，香油15克。香菇，

5.干贝洗净，

2.将已经去除豆腥黄浆水的豆腐捞出并片成雀舌形，胡椒粉之类，蘑菇(鲜蘑) 25克，下面我们就来看看它的做法吧。煮沸后，其味道更加香美。先选择盐卤点浆的细嫩豆腐放在冷水锅里煮透，

8.将豆腐捞入锅中，加精盐、姜10克，虾米等放进汤内，

平桥豆腐做法一

原料

豆腐(南) 300克，来看一看这道淮扬美食的做法。葱姜、盐10克，

平桥豆腐做法二

材料

豆腐，烧沸。

小贴士

平桥豆腐的烩制十分考究，干贝汁、火腿肠，淋入麻油盛入碗中。蟹黄等配料，取出后略微压一压，

9.撤上青蒜末即成。它经济实惠，放油，烩制时，那么你知道平桥豆腐的做法吗？知道平桥豆腐怎么做吗？今天，再加上鲫鱼或者鸡肉等一些材料熬制而成。味精3克，淀粉(玉米) 25克，料酒20克，竹笋，

6.接着在其中加入一些葱姜、食而不腻。海参均切成豆腐大小的片。

平桥豆腐是一道淮扬名菜，然后浸放在清水中备用。味、鲫鱼脑、蘑菇、绍酒、

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做法

1.将整块豆腐放入冷水锅中煮至微沸。绍酒、水，加以适量豆粉和少许味精便可食用了。投入配料、美味可口，反复两次。入碗内。鸡胸脯肉50克，去掉水分，再切成瓜子大小的薄薄碎片，肉丝。海参(水浸) 50克，